Se o seu Pix Saque e Troco não foi concluído, o próprio estabelecimento é responsável por devolver o valor, que retorna automaticamente na sua conta PicPay junto com a taxa, caso tenha sido cobrada.
Para verificar o estorno, você pode ir no extrato da sua conta. Mas caso não identifique o valor por lá, entre em contato com a gente para analisarmos melhor o seu caso.